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清里町立緑町小学校の日記。(2009.05.18~)
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全校食育学習・給食試食会


 本日の3・4校時目には、全校食育学習を行いました。
 清里小学校から、栄養教諭の西村先生をお招きして、「出汁」の効果について学習しました。
 実際に昆布とかつお節から出汁をとり、出汁だけで味わいました。普段あまり口にしない出汁だけの味に、子ども達からは「美味しい~!」との声も。
 また、食育学習後の給食試食会では、自分たちでとった出汁を使って作ったすまし汁と、出汁の入っていないすまし汁との飲み比べも行いました。出汁の入っていない方を最初味わってみると、「これはこれで美味しいよね~」との声が。次に出汁入りのすまし汁を飲むと…「全然違う!」「こっちの方がおいしい!」との声があちこちから聞こえてきました。
 保護者の方も一緒に給食を食べた試食会。いつもよりもにぎやかで、いつもよりも美味しく感じる給食でした!

(文責:すずき)
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